India aclara por ley a qué puede llamarse té en el mercado

India elimina la confusión

Durante años, los consumidores de té en India se enfrentaron a una gran confusión en supermercados y plataformas digitales. Productos etiquetados como té herbal, té floral o té detox convivían con tés negros y verdes tradicionales, diluyendo el significado real del término “té”.

Ante este escenario, la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de India (FSSAI) emitió una aclaración legal clave el 24 de diciembre de 2024, con el objetivo de proteger al consumidor y ordenar el mercado de bebidas calientes y de bienestar.

India aclara por ley qué puede llamarse té según su origen botánico

La resolución establece que solo los productos elaborados a partir de la planta Camellia sinensis pueden utilizar legalmente la palabra “té”. Esto incluye exclusivamente:

• Té negro

• Té verde

• Té blanco

• Té oolong

• Té puer

Las bebidas hechas con flores, hierbas u otras plantas podrán seguir comercializándose, pero no podrán etiquetarse ni promocionarse como té bajo ninguna circunstancia.

India aclara por ley qué puede llamarse té y refuerza la ciencia

La Camellia sinensis, perteneciente a la familia Theaceae, es la única especie responsable de todo el té auténtico consumido en el mundo. Las diferencias de sabor, aroma, color y cuerpo no provienen de distintas plantas, sino de:

• Métodos de procesamiento

• Condiciones de cultivo

• Variedades botánicas

Las dos variedades principales son C. sinensis var. sinensis y C. sinensis var. assamica, base de los grandes tés del mundo.

India combate el etiquetado engañoso

Según FSSAI, usar el término “té” para infusiones herbales constituye publicidad engañosa bajo la Ley de Seguridad y Normas Alimentarias de 2006. Estas bebidas deben clasificarse como infusiones o tisanas, no como té.

La medida busca que los consumidores sepan con claridad si una bebida contiene cafeína, polifenoles y los compuestos bioquímicos característicos del té verdadero.

India se alinea al estándar global

(Subtítulo con palabra clave principal)

La decisión de India coincide con estándares internacionales como la ISO 3720:1977, que define el té negro exclusivamente como un producto derivado de Camellia sinensis.

Organismos como la FDA de Estados Unidos mantienen criterios similares. La industria del té organizada celebró la medida, considerándola un paso decisivo hacia la transparencia y la educación del consumidor.

Nota desarrollada por: Andrea Buenaño

Equipo de Tea Institute Latinoamérica

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