Té chino y vino sudafricano en el Día del Idioma Chino

Una asociación educativa entre China y Sudáfrica llevó la cultura del té chino a Groot Constantia de Ciudad del Cabo, la granja vinícola más antigua de Sudáfrica, para promover los intercambios culturales y celebrar el Día de la Lengua China de la ONU.

Hacer té y vino comparten similitudes en el sentido de que ambos necesitan dedicación, trabajo duro y muchas veces artesanal. Es por esto que el Instituto Confucio de Medicina China de la Universidad de Western Cape organizó un evento de té para impulsar los intercambios de las dos culturas, dijo el director del instituto, Zeng Liren, mientras preparaba té verde chino para los visitantes.

¿Por qué se celebra el 20 de abril?

El Día del Idioma Chino de la ONU se celebra el 20 de abril de cada año desde 2010, celebrando la contribución del idioma al mundo y alentando a más personas a aprenderlo.

El 20 de abril marca el Guyu, Grain Rain o “Lluvia de mijo” en chino. El Guyu es el sexto de los 24 términos solares del calendario lunar tradicional, el día en que los agricultores comienzan a sembrar el ilustre Té chino.

Zeng, quien también es un experto en té, explicó que los cultivadores de té en China producen uno de los tés verdes de la más alta calidad alrededor de Grain Rain, que es otra razón para el evento del té.

El organizador proporcionó té chino de cinco categorías principales, incluido el té verde fresco, y también presentó el conocimiento del té y los programas que ofrece el instituto. También exhibió trajes étnicos durante el evento.

“Aquí hoy puedes probar el té, ir a una deliciosa cata de vinos o disfrutar de un buen maridaje, por lo que se suma a la experiencia cultural. Creo que es una buena idea”, dijo a Xinhua la asistente de marketing de la bodega, Karen Woodcock.

Es un hermoso evento cultural, dijo, y agregó que los vínculos entre el este y el oeste, así como el vino sudafricano y el Té chino, han existido durante siglos.

En cada rincón del mundo quieren un buen Té chino

El antiguo miembro del personal de Groot Constantia dijo que la finca vinícola, establecida en 1685, quiere mantenerse auténticamente sudafricana, pero le gustaría agregar conocimiento de la cultura china, que es parte de su historia, ya que su casa solariega tiene muchos muebles y artefactos chinos. Por lo que el Té Chino es una excusa perfecta.

También esperaba que se exportaran más vinos de la bodega a China.

“Durante la degustación (del té) nos hablaron sobre valores adicionales, calidad, antecedentes y me pareció muy interesante. Y creo que también refleja todo sobre la cultura china, así que debo decir que toda la experiencia, la degustación del té, es encantador, absolutamente divino”, dijo Dylan Matthew Smith, de 21 años, de la Universidad de Stellenbosch, en las afueras de Ciudad del Cabo.

En toda Sudáfrica, se han planificado varias actividades para el Día del Idioma Chino de este año. Fueron recibidos por la Embajada de China en Sudáfrica y organizados por organizaciones de idioma chino.

Es por este tipo de iniciativas que el Té chino ha tenido una espectacular expansión en todo el mundo a lo largo de la historia, no solo por su exquisito sabor y minuciosa preparación, sino también por alianzas inteligentes en puntos estratégicos del mundo.

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Nota desarrollada por: Ester Figueroa
Equipo de Tea Institute Latinoamérica

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