Té verde de Shizuoka y la pérdida del liderazgo nacional Durante décadas, la prefectura de Shizuoka fue sinónimo de té verde en Japón. Sin embargo, ese liderazgo se debilitó cuando Kagoshima la superó tanto en valor de producción como en …
Ōura Kei y la exportación de té japonés al mundo ¿Te has preguntado alguna vez cómo el té verde japonés, con su sabor tan fresco y herbal, logró conquistar el mundo cuando Japón era un país totalmente cerrado a los …
Té silvestre y biodiversidad: una reserva genética clave El té silvestre representa una de las mayores reservas genéticas del mundo del té. Árboles antiguos que crecen de forma natural en entornos montañosos conservan características morfológicas y bioquímicas únicas, imposibles de …
India elimina la confusión Durante años, los consumidores de té en India se enfrentaron a una gran confusión en supermercados y plataformas digitales. Productos etiquetados como té herbal, té floral o té detox convivían con tés negros y verdes tradicionales, …
Bromatología y estándares sanitarios en el té: claves para una marca exitosa ¿Qué tan preparada está una marca de té para garantizar que su propuesta sea tan segura como atractiva? En un mercado impulsado por el bienestar, el consumo consciente …