Estudio revela que endulzar el té anula sus efectos saludables

Té sin endulzar y mortalidad: un hallazgo clave para la salud

Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition reveló que el consumo de té sin endulzar está significativamente asociado con una menor mortalidad general, por cáncer y enfermedades cardiovasculares (ECV).
En contraste, el consumo de té endulzado con azúcar o edulcorantes artificiales no mostró beneficios relevantes para la salud.

¿Por qué el té sin endulzar es más beneficioso?

El té es una de las bebidas más consumidas en el mundo, con más de 2 mil millones de personas que lo toman a diario.
Su riqueza en polifenoles, flavonoides y compuestos antioxidantes se ha relacionado con múltiples beneficios, entre ellos la reducción del riesgo de cáncer, ECV y mortalidad por todas las causas.
En cambio, el té endulzado con azúcar o edulcorantes puede anular parte de esos efectos saludables.

El diseño del estudio en Reino Unido

La investigación analizó datos de 195,361 participantes del UK Biobank, un estudio a gran escala con más de medio millón de voluntarios.
Los participantes informaron sobre su consumo de té: sin endulzar, con azúcar o con edulcorantes artificiales. Quienes consumían más de un tipo fueron excluidos para obtener resultados claros.
La mayoría de los encuestados consumía té negro, una variedad dominante en el Reino Unido.

Resultados del consumo de té sin endulzar

Los hallazgos demostraron que quienes bebían entre 3.5 y 4.5 tazas diarias de té sin azúcar tenían:

• 20% menor riesgo de mortalidad por todas las causas.

• 27% menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• 14% menor riesgo de cáncer.

Por el contrario, el té con azúcar o con endulzantes artificiales no mostró asociación significativa con reducción de mortalidad.

Té endulzado: riesgos y asociaciones

Los consumidores de té con azúcar tendían a tener mayor ingesta calórica y menor consumo de frutas, además de un perfil menos saludable en general.
Los que preferían té con edulcorantes artificiales mostraban mayor prevalencia de obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades crónicas.
Esto confirma que endulzar el té podría neutralizar los efectos protectores de esta bebida ancestral.

Implicaciones para la salud pública

El estudio resalta la importancia de promover el consumo de té sin azúcar como estrategia natural de prevención.
Además, plantea la necesidad de investigaciones en poblaciones diversas y con diferentes tipos de té, como el verde o el herbal, para confirmar si los beneficios son consistentes más allá del té negro.

Nota desarrollada por: Andrea Buenaño

Equipo de Tea Institute Latinoamérica

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