Sistema de grados de calidad CTC para el Té en Paquetes de India

Un sistema para fortalecer la confianza del consumidor

La Indian Tea Association (ITA) ha propuesto un innovador sistema de grados de calidad para el té en paquete CTC, que clasificaría el té de una a cinco hojas, basándose en la madurez de las hojas utilizadas. Este sistema busca que los consumidores puedan tomar decisiones informadas sobre el producto que adquieren, generando mayor transparencia y confianza en el mercado.

El vínculo entre la calidad y la madurez de las hojas de té

Recientes investigaciones realizadas por el Tea Research Association destacan que las hojas más jóvenes, como las de dos hojas y un brote, contienen un mayor nivel de antioxidantes. A medida que las hojas maduran, esta calidad disminuye, lo que impacta directamente en los beneficios del té. El sistema de grados de calidad para el té busca educar a los consumidores sobre estas diferencias y fomentar el consumo informado.

Propuesta de estándares científicos para sistema de grados de calidad CTC para el té y el mercado

Para implementar este sistema, la ITA propone formar un comité compuesto por el Tea Board, el Tea Research Association y expertos independientes. Este grupo se encargaría de evaluar científicamente los blends de té en el mercado y el sistema de grados de calidad CTC para el té, otorgándoles una calificación basada en parámetros objetivos. Este enfoque no solo mejorará la competitividad, sino que también establecerá un estándar de calidad único para la industria.

Sostenibilidad económica en un contexto desafiante

La propuesta de un sistema de grados de calidad para el té llega en un momento crítico. La industria enfrenta altos costos de producción y precios estancados, con un crecimiento anual promedio del 2.88%, muy por debajo del aumento de costos del 10-12%. Según la ITA, esta iniciativa podría ser clave para asegurar un modelo económico sostenible, beneficiando tanto a consumidores como a productores en el largo plazo.

Nota desarrollada por: José Guzmán

Equipo de Tea Institute Latinoamérica

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