Emirates se une a Dilmah para crear experiencias de té en sus vuelos

Emirates ha anunciado que, en alianza con Dilmah, ofrecerá experiencias de té a sus pasajeros a partir del reciente 21 de mayo de 2023, día internacional del té.

Blends de té de calidad gourmet para los pasajeros

Los pasajeros pueden disfrutar de 12 mezclas diferentes de té Dilmah estando a bordo, desde el Original Earl Grey que aumenta la energía hasta un suave y reconfortante Pure Chamomile Flowers; un saludable y antioxidante Sencha Green Extra Special o un Turmeric, Coconut and Vanilla con sus propiedades relajantes y antiinflamatorias; un Natural Green Tea y un Ceylon Black Tea, ofreciendo opciones de tés puros de origen; un Moroccan Mint favorable para la digestión, un Breakfast Tea energizante y el Emirates Signature Blend: un té exclusivo elaborado por maestros y compuesto de caléndula, cártamo, rosa y notas de almendra y jengibre, para representar los sabores de los Emiratos Árabes Unidos.

Capacitación especializada en té para los tripulantes de cabina

La tripulación de cabina de Emirates recibe por parte de Dilmah capacitaciones especializadas para en relación a experiencias de té. Aprenden sobre los orígenes del té, sobre la correcta preparación y el uso de una variedad de complementos, desde menta fresca hasta miel y limón.

A los pasajeros de primera clase que deseen endulzar su té se les ofrece una miel producida localmente por la marca UAE April. Pueden disfrutar de su té en una taza Royal Doulton estilo “cup” o estilo “mug”, elaborada con porcelana “fine bone china”; mientras que a los pasajeros de Business Class se les sirve té en la taza estilo “mug”, también de porcelana fina Royal Doulton.

La calidad del agua utilizada para hacer el té también se considera y se controla regularmente, y Emirates garantiza que los tanques de agua, los equipos utilizados para el transporte y las líneas de suministro proporcionen agua perfectamente potable, mediante desinfección, mantenimiento y auditorías periódicas.

A la tripulación de cabina también se le enseña acerca de maridaje de té y alimentos, donde las recomendaciones clave para los pasajeros pueden incluir maridar mariscos, quesos blandos y sushi con té verde; carnes, postres dulces o quesos duros con té negro; o combinar tés florales como manzanilla con platos que tienen un perfil de sabor cítrico o agrio.

Aumento en el consumo de té

El consumo de té en todo el mundo ha aumentado anualmente un 3,5% durante la úl-tima década, y se estima que ascendió a alrededor de 6,4 millones de toneladas en 2021.

Una población que envejece saludablemente y el fuerte aumento en la demanda de té debido al aumento de los ingresos de los ancianos son solo algunos de los factores que inciden en esta situación.

Otra razón de esto es la disminución del consumo de café durante la pandemia, cuando la mayoría de las cafeterías cerraron.

Con la caída de los precios del té, se ve que vende más que otras bebidas, incluido el café embotellado, en una economía que se está desacelerando.

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Muchas gracias.

Nota desarrollada por: Jesús Colina

Equipo de Tea Institute Latinoamérica

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