Durante siglos, el té ha sido asociado principalmente con procesos tradicionales: secado, calentamiento, enrollado y oxidación controlada. Sin embargo, existe una categoría donde la ciencia del procesamiento adquiere una dimensión diferente: el Dark Tea. Este grupo de tés, conocido también …
Oxidación en Tés Negros y su impacto en Sabor y Beneficios En esta nueva sesión LIVE GRATUITA exploraremos el intrigante proceso de oxidación de los tés negros y la ciencia detrás de cada sorbo del té que disfrutas. Analizaremos cómo …
Nanopartículas de plata y té: solución para la resistencia a los antibióticos Existe una necesidad apremiante de nuevos métodos para abordar las bacterias resistentes a los antibióticos. Recientemente, científicos del Instituto de Química Física de la Academia Polaca de Ciencias …
Sesión Live – ¿Cómo aprovechar al Máximo los beneficios del Té? En esta nueva sesión LIVE GRATUITA conversamos junto a @mrteacl sobre beneficios del té, y específicamente hablamos sobre cómo podemos aprovecharlos al máximo. Para ello analizaremos por qué razón …
Bolsitas de té y azúcares con niveles alarmantes de microplásticos Investigadores en Bangladesh encontraron recientemente un nivel alarmante de microplásticos en bolsitas de té y azúcares de producción local, que representan una amenaza potencial para la salud pública y la …
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