Turquía Impulsa el Turismo del Té con Nuevas Iniciativas

La costa norte de Turquía, con su modelo emprendedor emergente, está atrayendo a turistas internacionales a través de varios talleres que exploran el renombrado proceso de producción de té.

Turismo del Té: Experiencia Completa en la Producción de Té

Estos talleres ofrecen a los participantes una visión completa del intrincado proceso, desde los verdes campos de té de la región del Mar Negro, particularmente Rize, hasta las meticulosas etapas de empaquetado.

Entre los asistentes se encontraban Christina Kierner y Johannes Kierner, una pareja holandesa intrigada por la odisea del té artesanal que ordenaron de Turquía, lo que los llevó a recorrer aproximadamente 4,000 kilómetros desde Ámsterdam hasta Rize.

Celebración y Aprendizaje en los Jardines de Té

En los jardines de té, esta pareja de cincuentones cosechó té a mano y posteriormente produjo variedades de “negro”, “oolong” y “verde” durante el taller. La pareja Kierner también celebró su 35 aniversario de bodas intercambiando los tés que elaboraron.

Impresiones de la Primera Visita sobre proyecto de Turismo del Té

Cautivada por su primera visita a la región, Christina Kierner comentó: “Antes de esto, tenía escasos conocimientos sobre el té y Turquía. He comprendido la profunda diferencia entre mi entendimiento anterior y mis conocimientos actuales. Producir té es una ocupación venerable que demanda un esfuerzo y dedicación significativos”.

“Mi familiaridad con Turquía se limitaba en gran medida a la región de Mármara, siendo Rize solo un nombre en el mapa. Nuestra búsqueda impulsada por el té aquí me ha dejado profundamente impresionado”, agregó Johannes Kierner. “Es mi primer encuentro con una planta de té. Las montañas, la cocina y la calidez de la gente me han conmovido profundamente. Estoy inmensamente agradecido.”

Guías y Conocimientos Compartidos

Seda Algün, la guía del grupo, que junto con su esposo dirige una tienda de té en Austria, mencionó que frecuentemente reciben consultas de extranjeros sobre los procesos de producción.

“Ayer marchitamos el té que cosechamos, hoy lo enrollamos y ahora fermentará, seguido de secado en el horno, después de lo cual lo saborearemos. Nuestros huéspedes son aficionados al té que han venido aquí para profundizar sus conocimientos”, dijo Algün.

Cambio de Percepción del Té Turco

“Desafortunadamente, el té turco es principalmente reconocido por los expatriados turcos en el extranjero. Los extranjeros rara vez conocen el té turco, a menudo percibiéndolo como inferior. Nuestro objetivo es cambiar esta percepción. Realmente tenemos tés extraordinarios, de alta calidad y hechos a mano”, añadió.

Aumento en las Exportaciones de Té de Rize tras iniciativa del Turismo del Té

Cengiz Yoğurtçu, el propietario de uno de los talleres en la región del Mar Negro, enfatizó la importancia de esta iniciativa en amplificar el reconocimiento del té turco.

Las exportaciones de té de Rize vieron un aumento notable del 29 por ciento en 2023, alcanzando un total de $10.2 millones, según las cifras oficiales. Con cada año que pasa, la producción y exportación de té de Rize continúan creciendo, con la mayor demanda proveniente de Bélgica, Chipre, Turquía y Estados Unidos.

Cifras de Exportación

De enero a diciembre de 2023, Rize exportó 2,021 toneladas de té a Bélgica, generando ingresos de $8 millones.

Nota desarrollada por: Andrea Buenaño

Equipo de Tea Institute Latinoamérica

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