Concurso de té en Taiwán emplea pruebas de ADN para detectar fraudes

La secuenciación del ADN ha ayudado a descubrir a los estafadores en una competencia de té de alto nivel en el centro de Taiwán, la primera de su tipo en el país.

La ciencia en pro de una justa competencia de té en Taiwán

La Asociación de Agricultores de Lugu, en el condado de Nantou, publicó el pasado 20 de diciembre la lista de ganadores en el concurso de té de invierno. Uno de los más importantes eventos de té en Taiwán, que se realiza cada año.

Sin embargo, lo más curioso es que publicaron también la información de cinco participantes que fueron descalificados por supuestamente competir con tés importados.

Utilizando una técnica de secuenciación de ADN, se determinó que la selección de hojas de té presentadas por los presuntos estafadores en la competencia -dos del condado de Nantou, dos del condado de Chiayi y uno del condado de Changhua- fueron cultivadas en el extranjero y no en Taiwán, como correspondía.

Las muestras fueron destruidas y los perpetradores corren el riesgo de ser descalificados permanentemente de la competencia. Además, pueden llegar a ser procesados por cargos de fraude y abuso de confianza si vuelven a cometer el delito.

El ganador puede ver sus ventas crecer

Esta tecnología se utilizó por primera vez en esta edición del concurso, luego de 45 años de historia, para garantizar el juego limpio. Activo desde 1976, este concurso de té en Taiwán atrajo 5,025 presentaciones en su más reciente edición.

Se ha convertido en un premio muy codiciado, ya que los tés ganadores pueden recibir un aumento en los precios.

El ganador del premio más grande, certificado como “premium”, puede ver cómo los precios se disparan a la asombrosa cantidad de NT $ 300.000 (US $ 10.772) por 600 gramos de té.

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Nota desarrollada por: Jesús Colina

Equipo de Tea Institute Latinoamérica

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