Té verde de Shizuoka y la pérdida del liderazgo nacional Durante décadas, la prefectura de Shizuoka fue sinónimo de té verde en Japón. Sin embargo, ese liderazgo se debilitó cuando Kagoshima la superó tanto en valor de producción como en …
Ōura Kei y la exportación de té japonés al mundo ¿Te has preguntado alguna vez cómo el té verde japonés, con su sabor tan fresco y herbal, logró conquistar el mundo cuando Japón era un país totalmente cerrado a los …
Matcha: de tradición japonesa a fenómeno global El matcha pasó de ser un símbolo de la cultura japonesa a un fenómeno mundial. Su color vibrante, beneficios para la salud y estética fotogénica lo convirtieron en la bebida estrella en redes …
Precio del Té Verde Podría Aumentar Debido a Récord en Subasta Japonesa El precio del Té verde o cualquier otra tipología nunca ha sido lo más accesible del mercado, sin embargo, este año recién comienzan las primeras subastas de Té …
La importancia de la Fijación en los perfiles del té verde japonés y el té verde chino ¿Creías conocer el sabor del té verde hasta que probaste uno de japón y cambio radicalmente tu percepción sobre su sabor? Si algo …