Sommelier de Té Experto en Mercado E-Learning
El Curso Sommelier de Té Experto en Mercado ofrece una formación integral que profundiza en la botánica del té y en los procesos productivos que definen su carácter, base esencial para comprender la cata técnica, la evaluación sensorial y la relación entre composición química y beneficios para la salud. Además, entrega herramientas para emprender en la industria, abordando el funcionamiento actual del mercado, los modelos de negocio, estrategias comerciales, abastecimiento y factores clave para desarrollar marcas y servicios de té exitosos.
Visión general
Detalles del Curso
DESCRIPCIÓN DEL CURSO SOMMELIER DE TÉ EXPERTO EN MERCADO – MODALIDAD E-LEARNING
Nuestro curso Sommelier de Té Experto en Mercado E-learning ha sido diseñado para aquellas personas que desean aprender en un corto plazo y en profundidad diversos aspectos asociados a esta milenaria bebida, y que además busquen emprender en diversos rubros asociados al Té, ya sea para iniciar nuevos emprendimientos o bien para complementar sus negocios actuales.
El curso se compone de un total de 36 horas de clases teóricas + 14 horas de taller de cata, las que puedes ejecutar en tus propios tiempos en modalidad e-learning a través de clases pre-grabadas, material complementario y diversos quiz de avance. Este curso ha sido diseñado bajo un enfoque especializado para su ejecución para modalidades a distancia, tanto en el diseño de su malla de contenidos, así como a su vez en las modalidades de enseñanza del proceso de cata técnico. Durante las clases analizarás con un alto grado de profundidad todos los elementos asociados a la producción de té, tipos y variedades, variables que definen el carácter de un té y los procesos productivos específicos que requiere la elaboración de cada uno de ellos. Se analiza cada etapa de su proceso productivo junto con un análisis de sus características organolépticas (Aromas, color sabor, etc).
¿DESEAS APRENDER A CATAR TÉ? FORMATE COMO UN EXPERTO TEA SOMMELIER (Certified Tea Sommelier)
Nuestro curso de Sommelier de Té posee un enfoque profundo en enseñar a llevar a cabo catas técnicas de té y a cómo ejecutar un proceso de evaluación sensorial a través de un taller e-learning en el que se analizan diversos tipos de té, preparando, catando y analizado cada variedad de forma detallada, a fin de poder transmitir a los alumnos el cómo se materializan los conceptos más relevantes del proceso, siendo analizadas diferentes condiciones de borde para facilitar la comprensión de cada concepto en revisión. Todo lo vas ejecutando por ti misma(o) de forma guiada ya que recibes todos los tés e implementos necesarios via DHL express.
Durante el curso se enseña acerca de todas las variables relacionadas al proceso de preparación y su manejo específico por tipología y por metodología de infusión, ya sean de alto o bajo volumen de preparación, a su vez se enseña a diseñar servicios y cartas de té para diversos tipo de locales, junto con aprender a cómo llevar a cabo eventos de degustación, además de varios otros temas que deben ser parte del conocimiento de un sommelier asociado a cultura del té, ceremonias y mitos. Además de efectuarse en profundidad una revisión de la estructura química de las diversas tipologías para que comprendas los elementos que lo componen y como los diferentes procesos productivos provocan caminos bioquímicos de transformación de dichos compuestos que determinan los beneficios que finalmente nos pueden reportar las diferentes tipologías de té en un corto, mediano y largo plazo. La idea es que a través del curso adquieras un profundo conocimiento sobre té y puedas volverte un experto catadora(or) a través de las catas guiadas y mediante un proceso de formación que continua luego de finalizado el curso para quienes deseen certificarse como Sommelier de Té (Certified Tea Sommelier.)
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS PROFUNDOS APLICADOS PARA INICIAR TU MARCA DE TÉ
Lo más importante de nuestra formación como Sommelier de Té es que entrega muchas herramientas a quienes deseen emprender en el mundo del té, ya que se analiza el funcionamiento del mercado del té a nivel mundial y latinoamericano. Se enseña quienes son los actores principales en la producción, en la distribución internacional y en comercialización de té. Se analizan los principales países productores, los tipos de té que producen, sus volúmenes y zonas de exportación, y asimismo se analizan las tendencias en las demandas de consumo de los principales mercados mundiales y el escenario competitivo de cada país latinoamericano, incluyendo además a EEUU y España en cuanto a tendencias recientes, actores principales de su industria y proyecciones de su escenario competitivo a 5 años.
En el curso también aprenderán en profundidad acerca de cómo efectuar un análisis estratégico para una idea de negocio relacionada con té, es decir, se analizan todas las variables relevantes cuya revisión y comprensión permitirá a los alumnos efectuar definiciones de alto impacto en relación al tipo de negocio, modelos de comercialización y canales de venta idóneos a emplear que optimicen el retorno para algún monto de inversión que dispongan. De esta forma son revisados los diferentes modelos de comercialización para té que pueden desarrollarse (tipos de negocio, como teterías, tiendas gourmet, tiendas online, productoras de blends, distribuidoras, etc), con sus ventajas y desventajas, requerimientos de inversión, estrategia de abastecimiento idónea y roadmap de crecimiento, analizando además para cada uno las variables que les permitirán a ustedes mismos determinar si un modelo de negocio es aplicable en sus respectivo mercados locales.
Se analizan las opciones de abastecimiento existentes a nivel mundial y local y finalmente se analizan los factores principales asociados a la implementación exitosa de negocios de té, en donde por una parte se estudian por país productor todos los conocimientos que deben tener para aprender a seleccionar proveedores y productos de buena calidad, aprendiendo todos los aspectos legislativos y sanitarios que deben solicitarse a los productores y que deben cumplirse para asegurar un proceso de abastecimiento exitoso, en complemento a otras variable a considerar junto a nuestras recomendaciones para establecer una estrategia logística de importación de té exitosa que asegure que puedan contar con productos de té e infusiones de alta calidad en sus respectivos países a costos competitivos. Es por esto que se analiza para cada país latinoamericano, así como también para Estados Unidos y para Comunidad Europea, el cómo definen al día de hoy sus procesos de importación, con las etapas, actores y con sus respectivas ventajas, desventajas y consideraciones especiales asociadas al mundo del té.
A su vez se analizan otros elementos de impacto en el éxito de negocios de té como son el definir un modelo de evaluación apropiado para el negocio para establecer eficientemente aspectos ligados a precio y cantidades requeridas de vender de acuerdo a la estructura de costos reales, además de cómo definir estrategias de precios eficientes en relación a los elementos que fomentan el consumo de té a nivel inconsciente en las personas, para finalmente analizar cómo poder implementar modelos de venta y atención bajo un enfoque sensorial y de transferencia de conocimientos de acuerdo a las últimas tendencias que se viven en el mundo del té.
Valor del Curso y Medios de Pago
VALOR DEL CURSO SOMMELIER DE TÉ Y PROCESO DE INSCRIPCIÓN
El curso Sommelier de Té posee un valor de USD$1,250 (Dólares Americanos) y CLP$1.062.500 (Pesos Chilenos). Dicho valor incluye las clases, el kit de cata a utilizar en el curso incluido su despacho internacional vía DHL Express. Asimismo cubre todos los costos del proceso de certificación internacional como Tea Sommelier.
Medios de Pago por País
Para Chile disponemos de pago mediante transferencia bancaria o depósito, pagos con tarjetas de débito, o en cuotas con tarjetas de crédito bancaria y con tarjetas de casas comerciales. Pare el resto de países disponemos de pagos a través de PayPal y giros vía Western Union.
Se deseas mayor información y que tomemos contacto contigo déjanos tus datos desde Acá: Haz Click aquí
Compra y Códigos de Descuento
Proceso de Inscripción
Para inscribirte debes seleccionar el botón amarillo en la parte superior que dice «Comprar este Curso», lo que te llevará a nuestra pasarela de check-out en la que deberás completar tus datos y luego seleccionar tu medio de pago.

¿Dispones de un Cupón de descuento para acceder al Curso ?
Una vez que te encuentres en la pasarela de check-out deberás seleccionar tu moneda, por ejemplo Dólares Estadounidenses, completar tus datos, luego de lo cual deberás agregar el cupón que recibas «NOMBRECUPONEJEMPLO» y seleccionar botón «Aplicar Cupón» para que el curso quede rebajado de acuerdo a la promoción del cupón.

Tras haber aplicado el cupón de descuento el proceso de checkout te solicitará completar los datos de compra, aceptar los términos y condiciones y seleccionar «Realizar el Pedido».

Inscripción Normal (Sin Cupón de Descuento)
Tras seleccionado el botón «Comprar este Curso» el sistema te llevará al proceso de checkout en el que deberás seleccionar tu moneda de pago, completar los datos de compra, aceptar los términos y condiciones y seleccionar «Realizar el Pedido», lo que te conducirá a la plataforma de pago que selecciones. El proceso de activación del curso es inmediato tras ejecutado el pago en linea.
Video de Apoyo al proceso de Inscripción
Revisa detalles sobre cómo inscribirte y gestionar tu pago en el siguiente video:
Ingreso al Curso tras el Pago
Ingreso al Curso tras el Pago
Una vez concretada tu inscripción y pago, deberas asegurarte de estar logead@ en nuestra plataforma y dirigirte a la ficha «El Currículo» del curso, que se encuentra al lado de la ficha de descripción, en la que podrás ver cada módulo que conforma el curso activo, a los que podrás acceder desde cualquier dispositivo.

Deberás finalmente hacer click en cualquiera de las conferencias que componen el curso para acceder a los videos que lo componen.

Si previo a tu inscripción deseas contactarte con un integrante de nuestro equipo escríbenos a [email protected] o bien vía WhatsApp a los números (+56)-974880099 y (+56)-994488121.
Metodología, Evaluación y Requisitos
METODOLOGÍA
Nuestro curso de Mercado y Comercialización de Té ha sido diseñado para ser ejecutado a través de nuestra plataforma de cursos en modalidad e-learning en los tiempos que el alumno desee ya que su disponibilidad horaria es 24/7 los 365 días del año. Los cursos en esta modalidad han sido desarrollados en base a los mismos contenidos de nuestros cursos presenciales y online en vivo, solo que sus contenidos específicos han sido grabados y complementados con lecturas resumidas, material complementario y diversos quiz de medición de conocimientos. Asimismo, cada curso dispone de un foro específico que te permitirá canalizar tus preguntas con el instructor a cargo, para que tus dudas sean aclaradas en los menores tiempos posibles. Lo que a su vez puede ejecutar vía WhatsApp.
Una vez inscrito el alumno, el curso estará disponible durante 40 semanas. En caso de requerirse de mayor tiempo para completarlo esto podrá ser solicitado antes de que el plazo de 40 semanas se cumpla.
EVALUACIÓN
El curso conduce a la obtención de un certificado de participación que avala la realización del mismo junto con los requisitos de conocimientos mínimos exigidos a los alumnos, los cuales son medidos a través diversos quiz ejecutados entre cada módulo.
La aprobación del examen requiere un 75% de cumplimiento. Quienes no aprueben el examen podrán rendirlo nuevamente las veces necesarias sin ningún costo adicional.
REQUISITOS TÉCNICOS
Los participantes requieren disponer de conexión a internet de banda ancha, computador pc o mac con navegador compatible (chrome o firefox idealmente), tablet o celular compatible (IOS o ANDROID).
Revisa detalles sobre cómo acceder a nuestra plataforma E-learning desde tus dispositivos en el siguiente video:
Kit de Cata y Desarrollo de Competencias
COMPETENCIAS A ADQUIRIR
El Sommelier de Té experto en Mercado Certificado por el Tea Institute será capaz de:
- Distinguir los principales tipos té y su correcta forma de preparación
- Reconocer las características sensoriales de los diferentes tipos de té
- Evaluar diversos atributos de calidad de un té
- Diseñar cartas de té para teashops, teterías, hoteles o restaurantes
- Seleccionar proveedores, comprar y almacenar el té
- Seleccionar los utensilios necesarios para el adecuado servicio de té
- Desarrollar servicios, catas y degustaciones a grupos o empresas
- Asesorar a clientes en la elección del té y su adecuado maridaje
- Conocer los modelos de comercialización de té y su funcionamiento
- Analizar variables clave para llevar a cabo empredimientos en té
KIT DE CATA
El curso considera un kit de productos de té y accesorios el que puede ser despachado de forma internacional. Los costos de despacho express internacional se encuentran incluidos en el valor del curso y toma aproximadamente 10 días hábiles en llegar a manos del alumno. El kit se compone de:
- Material Impreso de la Presentación del Curso
- 20 Variedades de Tés Puros de Origen
- Accesorios especializados como Termómetros para Té, Taza de Cata Profesional e Infusores
PAISES CON RESTRICCIÓN PARA DESPACHO DE KIT
Actualmente dadas las legislaciones vigentes en Argentina y Uruguay nos vemos imposibilitados de poder despachar los tés que componen el kit de cata (no hay restricciones para el resto de elementos que lo componen). Disponemos para estos casos planes de despacho alternativos para que dispongan de los tés necesarios, planificación que requiere ser establecida en conjunto al alumno(a) previo a que realicen su compra. Por lo que si son de alguno de estos países les solicitamos que tomen en primer lugar contacto con nuestro equipo a [email protected]
Programa
- 13 secciones
- 63 lecciones
- 78 semanas
- INTRODUCCIÓN Y RECOMENDACIONES INICIALES2
- PARTE 1 – INTRODUCCION AL TE Y LAS INFUSIONESEn esta primera parte conocerás las diferencias entre tés e infusiones, su origen histórico y expansión en Occidente. Aprenderás sobre los principales tipos de producción y clasificación de tés ortodoxos, junto con las variables que definen el carácter de cada té —como el proceso, el entorno y la variedad vegetal—, sentando así las bases para comprender la naturaleza y diversidad de esta milenaria bebida.5
- PARTE 2 – BOTÁNICA Y REGIONES PRODUCTORASEn esta sección estudiarás la botánica del té desde la especie Camellia sinensis, sus subespecies y, dentro de cada una, sus variedades y cultivares/clones, entendiendo cómo esa base genética impacta en el carácter sensorial y el desempeño agronómico. Además, recorrerás las principales regiones productoras del mundo —país por país y región por región— analizando su geografía y clima, los tipos de té que elaboran y en qué momentos del año se producen.3
- PARTE 3 – PROCESOS DE MANUFACTURA PARA TÉEn esta parte se estudian en detalle los procesos productivos de las diferentes tipologías de té, desde el cultivo y la cosecha hasta las etapas específicas de manufactura que dan origen a cada tipo de té: blancos, verdes, amarillos, oolongs, negros y dark teas. A través del análisis de diagramas de proceso, se examinan los ciclos, tiempos, temperaturas y variables críticas que definen la calidad y el carácter final del producto, comprendiendo cómo cada factor incide posteriormente en la evaluación sensorial, la química y los beneficios del té.8
- 4.1Cultivo, Desarrollo y Cosecha de la Planta del Té38 minutos
- 4.2Introducción a los Procesos de Manufactura70 minutos
- 4.3Proceso Productivo de Tés Blancos25 minutos
- 4.4Proceso Productivo de Tés Verdes y Amarillos43 minutos
- 4.5Proceso Productivo de Oolongs38 minutos
- 4.6Proceso Productivo de Tés Negros36 minutos
- 4.7Proceso Productivo de Dark Teas36 minutos
- 4.8Quiz de Avance TIL002-P310 minutos4 preguntas
- PARTE 4 – APRECIACION SENSORIAL Y CATAEn esta sección se profundiza en la evaluación sensorial del té, abordando tanto la correcta preparación y servicio como los fundamentos de la biología del sabor y la interpretación de los estímulos aromáticos y gustativos. Aprenderás a utilizar herramientas profesionales como la Rueda de los Aromas y la Ficha de Cata Técnica, aplicando un enfoque analítico que permitirá desarrollar una comprensión precisa del perfil sensorial de cada té.5
- PARTE 5 – QUIMICA, TRANSFORMACIONES Y BENEFICIOSEn esta sección se estudia la composición química del té y la bioquímica de sus compuestos, comprendiendo cómo los procesos productivos transforman sus moléculas y determinan su perfil sensorial y funcional. Además, se analizan en detalle los beneficios de cada compuesto por separado y los efectos funcionales resultantes de su interacción, evaluando sus impactos a corto, mediano y largo plazo según cada tipología de té. Finalmente, se abordan las principales contraindicaciones y mitos asociados a su consumo, aportando una visión científica y equilibrada sobre los beneficios reales del té.4
- PARTE 6 – CULTURA DEL TÉ Y CONOCIMIENTOS DE APLICACION PRÁCTICA COMO SOMMELIEREn esta sección se profundiza en la cultura y aplicación práctica del té desde la perspectiva del sommelier, abarcando el conocimiento de utensilios y materialidades, las principales ceremonias y tradiciones del té y el diseño de cartas especializadas. También se enseña a organizar eventos de degustación y catas, realizar maridajes con té y distinguir los mitos más comunes asociados a esta bebida, integrando así la técnica, la cultura y la experiencia sensorial en el servicio profesional del té.7
- PARTE 7 – LA INDUSTRIA DEL TÉEn esta sección se analiza en profundidad el estado actual de la industria del té, revisando datos sobre producción, exportaciones, importaciones y consumo per cápita. Se estudian los principales actores del sector —desde productores y distribuidores hasta marcas y empresas líderes en el mercado masivo y de tés ortodoxos—, junto con la producción mundial y las características de los principales mercados de consumo. Finalmente, se exploran las tendencias globales y locales, así como las variables clave para realizar un análisis estratégico del mercado y sus proyecciones.4
- PARTE 8 – DEFINICIONES ESTRATÉGICAS PARA NEGOCIOS DE TÉEn esta sección se introducen los principales elementos estratégicos para la creación y desarrollo de negocios de té, comprendiendo las diferentes estrategias de abastecimiento según niveles de inversión y objetivos comerciales. Además, se realiza un análisis profundo de las variables necesarias para definir un negocio de té a nivel estratégico, abordando motivaciones, segmentos de interés, estrategias de valor y las diferencias entre modelo de negocio, canal y modelo de comercialización, pilares fundamentales para diseñar propuestas sólidas y sostenibles en la industria del té.4
- PARTE 9- FACTORES DE ÉXITO PARA EMPRENDIMIENTOS EN TEEn esta sección se estudian los factores clave que determinan el éxito de un emprendimiento en té, comenzando con el proceso de selección de proveedores, donde se analizan criterios técnicos, normativos, sanitarios y logísticos según cada región. También se abordan las buenas prácticas de conservación y manejo del té en etapas de importación, almacenamiento y venta. Posteriormente, se profundiza en el modelado de variables cuantitativas que permiten definir costos, requerimientos de venta y estrategias de precio, analizando en detalle cuáles resultan más eficientes en el mundo del té según los drivers de consumo inconsciente que influyen en el comportamiento del consumidor. Finalmente, se estudia el desarrollo de modelos de atención transferenciales, aplicando principios de psicología y comunicación para generar experiencias de servicio de alto valor agregado.5
- PARTE 10 – RECOMENDACIONES PARA INICIAR EMPRENDIMIENTOS EN TÉEn esta sección se presenta un checklist estratégico con los pasos esenciales para estructurar un emprendimiento en té, integrando los conocimientos adquiridos a lo largo del curso. Se abordan temas de selección de personal, gestión del conocimiento y mejora continua, junto con aspectos clave de diseño de marca, presencia digital y redes sociales. Finalmente, se exploran herramientas de automatización y apoyo tecnológico que optimizan la operación y facilitan la gestión integral del negocio.2
- TALLER DE CATAEl Taller de Cata es una instancia práctica en la que los alumnos ejecutan el proceso técnico de cata paso a paso para cada una de las principales tipologías de té. A través del kit de cata incluido en el curso, se aprenden a identificar las variables que determinan el sabor y las características organolépticas de un té —como gustos básicos, familias aromáticas y sensaciones táctiles en boca— mediante catas guiadas y comparativas que exploran condiciones de borde para internalizar cada concepto sensorial. Esta metodología, desarrollada por Tea Institute Latinoamérica, garantiza un proceso de aprendizaje altamente eficiente y estructurado, que permite la adquisición profunda y práctica de las competencias necesarias para la evaluación sensorial profesional del té.21
- 12.1Criterios Iniciales y Recomendaciones72 minutos
- 12.3Cata Técnica de Tés Blancos10 minutos
- 12.4Cata de Té Blanco 172 minutos
- 12.5Cata de Té Blanco 250 minutos
- 12.6Cata Técnica de Tés Verdes23 minutos
- 12.7Cata de Té Verde 142 minutos
- 12.8Cata de Té Verde 244 minutos
- 12.9Cata de Té Verde 342 minutos
- 12.10Cata de Té Verde 449 minutos
- 12.11Cata Técnica de Oolongs23 minutos
- 12.12Cata de Oolong 142 minutos
- 12.13Cata de Oolong 243 minutos
- 12.14Cata Técnica de Tés Negros26 minutos
- 12.15Cata de Té Negro 144 minutos
- 12.16Cata de Té Negro 239 minutos
- 12.17Cata de Té Negro 334 minutos
- 12.18Cata de Té Negro 438 minutos
- 12.19Cata de Té Negro 539 minutos
- 12.20Cata Técnica de Dark Teas18 minutos
- 12.21Cata de Pu-erh39 minutos
- 12.22Recomendaciones para Facilitar la Práctica de Cata11 minutos
- PROCESO DE CERTIFICACIÓN3






