Té verde de Shizuoka y la pérdida del liderazgo nacional Durante décadas, la prefectura de Shizuoka fue sinónimo de té verde en Japón. Sin embargo, ese liderazgo se debilitó cuando Kagoshima la superó tanto en valor de producción como en …
Exportaciones de té japonés siguen en alza Las exportaciones de té japonés continúan en crecimiento, impulsadas por la demanda internacional, especialmente desde Estados Unidos, que representa más del 50 % del volumen exportado. Entre los productos más valorados están el matcha, …
Tés Verdes Japoneses de Alta Gama En esta nueva sesión LIVE GRATUITA conversamos junto a @mrteacl sobre el concepto de tés de alta gama y sobre las características únicas de los tés japoneses. Además, te brindaremos una revisión de las …
En esta nueva sesión LIVE GRATUITA conversamos junto a @mrteacl sobre terroirs del mundo del té. Específicamente nos centraremos en analizar algunos tés considerados como clásicos dentro del mundo del té. Analizaremos algunos clásicos dentro de cada tipología, y aprenderemos …