Origen del sabor del té chino y su base genética celular Las hojas de té contienen abundantes flavonoides, aminoácidos y fitohormonas que determinan su sabor, aroma y valor nutricional. Aunque se han identificado rutas metabólicas individuales, la integración entre desarrollo …
Té verde de Shizuoka y la pérdida del liderazgo nacional Durante décadas, la prefectura de Shizuoka fue sinónimo de té verde en Japón. Sin embargo, ese liderazgo se debilitó cuando Kagoshima la superó tanto en valor de producción como en …
Té silvestre y biodiversidad: una reserva genética clave El té silvestre representa una de las mayores reservas genéticas del mundo del té. Árboles antiguos que crecen de forma natural en entornos montañosos conservan características morfológicas y bioquímicas únicas, imposibles de …
India elimina la confusión Durante años, los consumidores de té en India se enfrentaron a una gran confusión en supermercados y plataformas digitales. Productos etiquetados como té herbal, té floral o té detox convivían con tés negros y verdes tradicionales, …
Unilever vende SariWangi y marca un giro estratégico Unilever anunció oficialmente la venta de SariWangi, una de las marcas de té más emblemáticas de Indonesia. El 6 de enero, Unilever Indonesia acordó transferir la marca a Savoria Kreasi Rasa por …
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