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INTRODUCCIÓN Y RECOMENDACIONES INICIALES 1
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Instrucciones para usar la Plataforma 05 minConferencia1.1
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Bienvenida y Recomendaciones para Realización del Curso (Vista Previa) 15 minConferencia1.2
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PARTE 1 – INTRODUCCION AL TE Y LAS INFUSIONES 5
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Tés e Infusiones 10 minConferencia2.1
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Orígenes Históricos del Té e impacto en Occidente 40 minConferencia2.2
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Tipos de Producción de Té y Clasificación de Tés Ortodoxos 28 minConferencia2.3
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Variables que definen el Carácter de un Té 43 minConferencia2.4
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Quiz de Avance TIL002-P1 4 questionsCuestionario2.1
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PARTE 2 – BOTÁNICA Y REGIONES PRODUCTORAS 3
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La Planta del Té 14 minConferencia3.1
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Análisis de Zonas Productoras 01 hour 28 minConferencia3.2
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Quiz de Avance TIL002-P2 4 questionsCuestionario3.1
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PARTE 3 – PROCESOS DE MANUFACTURA PARA TÉ 8
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Cultivo, Desarrollo y Cosecha de la Planta del Té 38 minConferencia4.1
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Introducción a los Procesos de Manufactura 01 hour 10 minConferencia4.2
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Proceso Productivo de Tés Blancos 25 minConferencia4.3
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Proceso Productivo de Tés Verdes y Amarillos 43 minConferencia4.4
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Proceso Productivo de Oolongs 38 minConferencia4.5
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Proceso Productivo de Tés Negros 36 minConferencia4.6
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Proceso Productivo de Dark Teas 36 minConferencia4.7
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Quiz de Avance TIL002-P3 4 questionsCuestionario4.1
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PARTE 4 – APRECIACION SENSORIAL Y CATA 5
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Servicio de Té y Preparación 02 hour 06 minConferencia5.1
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Biología del Sabor y Análisis Sensorial 01 hour 08 minConferencia5.2
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Descargar Rueda de los AromasConferencia5.3
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Descargar Ficha de Cata TécnicaConferencia5.4
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Quiz de Avance TIL002-P4 4 questionsCuestionario5.1
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PARTE 5 – QUIMICA, TRANSFORMACIONES Y BENEFICIOS 4
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Composición Química del Té 01 hour 08 minConferencia6.1
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Bioquímica de los Compuestos del Té y de sus Transformaciones 50 minConferencia6.2
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Beneficios del Té según Tipologías 01 hour 41 minConferencia6.3
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Quiz de Avance TIL002-P5 4 questionsCuestionario6.1
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PARTE 6 – CULTURA DEL TÉ Y CONOCIMIENTOS DE APLICACION PRÁCTICA COMO SOMMELIER 7
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Utensilios y Materialidades 27 minConferencia7.1
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Ceremonias del Té 53 minConferencia7.2
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Diseño de Cartas de Té 29 minConferencia7.3
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Realización de Eventos de Degustación y Catas 18 minConferencia7.4
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Selección de Maridajes con Té 27 minConferencia7.5
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Mitos en Torno al Té 38 minConferencia7.6
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Quiz de Avance TIL002-P6 4 questionsCuestionario7.1
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PARTE 7 – LA INDUSTRIA DEL TÉ 4
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Contexto Actual de la Industrial del Té 28 minConferencia8.1
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Actores Relevantes dentro de la Industria del Té 58 minConferencia8.2
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Producción Mundial y Principales Mercados de Consumo 04 hour 05 minConferencia8.3
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Quiz de Avance TIL002-P7 4 questionsCuestionario8.1
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PARTE 8 – DEFINICIONES ESTRATÉGICAS PARA NEGOCIOS DE TÉ 4
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Introducción a las Definiciones Estratégicas para Negocios de Té 34 minConferencia9.1
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Estrategias de Abastecimiento para Té 43 minConferencia9.2
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Definiciones Estratégicas Clave para Negocios de Té 03 hour 25 minConferencia9.3
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Quiz de Avance TIL002-P8 4 questionsCuestionario9.1
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PARTE 9- FACTORES DE ÉXITO PARA EMPRENDIMIENTOS EN TE 5
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Proceso de Selección de Proveedores 03 hour 22 minConferencia10.1
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Cuidados y Conservación del Té 40 minConferencia10.2
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Modelado de Variables Clave en Negocios de Té 01 hour 16 minConferencia10.3
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Desarrollo de Modelos de Atención Transferenciales 37 minConferencia10.4
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Quiz de Avance TIL002-P9 4 questionsCuestionario10.1
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PARTE 10 – RECOMENDACIONES PARA INICIAR EMPRENDIMIENTOS EN TÉ 2
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Recomendaciones para Emprender 01 hour 10 minConferencia11.1
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Quiz de Avance TIL002-P10 4 questionsCuestionario11.1
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TALLER DE CATA 21
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Criterios Iniciales y Recomendaciones 01 hour 12 minConferencia12.1
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Cata Técnica de Tés Blancos 10 minConferencia12.2
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Cata de Té Blanco 1 01 hour 12 minConferencia12.3
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Cata de Té Blanco 2 50 minConferencia12.4
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Cata Técnica de Tés Verdes 23 minConferencia12.5
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Cata de Té Verde 1 42 minConferencia12.6
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Cata de Té Verde 2 44 minConferencia12.7
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Cata de Té Verde 3 42 minConferencia12.8
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Cata de Té Verde 4 49 minConferencia12.9
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Cata Técnica de Oolongs 23 minConferencia12.10
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Cata de Oolong 1 42 minConferencia12.11
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Cata de Oolong 2 43 minConferencia12.12
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Cata Técnica de Tés Negros 26 minConferencia12.13
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Cata de Té Negro 1 44 minConferencia12.14
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Cata de Té Negro 2 39 minConferencia12.15
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Cata de Té Negro 3 34 minConferencia12.16
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Cata de Té Negro 4 38 minConferencia12.17
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Cata de Té Negro 5 39 minConferencia12.18
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Cata Técnica de Dark Teas 18 minConferencia12.19
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Cata de Pu-erh 39 minConferencia12.20
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Recomendaciones para Facilitar la Práctica de Cata 11 minConferencia12.21
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PROCESO DE CERTIFICACIÓN 3
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Etapas Siguientes Proceso de Certificación InternacionalConferencia13.1
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Examen de Certificación – Sesión Online en VivoConferencia13.2
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Examen de Certificación – Parte TeóricaConferencia13.3
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Bienvenida y Recomendaciones para Realización del Curso (Vista Previa)
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